さてよくきく
トランス脂肪酸に触れていきますね。
・トランス脂肪酸
そしてみなさんにとってほしくないのが
いままで挙げてきた油とは別物、
トランス脂肪酸です。
過去記事「コーヒークリームについて」
で少し取り上げました。
常温で液体の植物油に
水素を添加して工業的に製造された脂質。
そう、別名
「食べるプラスチック」ですね。
血液の中の悪玉を増やすだけでなく、
善玉コレステロールを減らし、
動脈硬化などによる心疾患のリスクを高めます。
まさに人体にとっては
いいとこなしの代物です。。。
化学の力のおかげで、
食品が長持ちして遠くに届けられる、
美味しそうな色に見えて見た目も楽しい、
大量生産ができて多くの人に届けられる。
経済的には素晴らしい発明かもしれませんが、
私はできれば
この脂肪はとりたくないですね。
食品例・・・
マーガリン、ショートニング、
これらを使ったパンやケーキ、
ファストフードの揚げ物、
カップ麺、スナック菓子、コーヒークリーム
などです。
そういうものを欲するのは、
(私も摂食障害のときそうだったなあ。。)
時間がないからというのもあるでしょうが、
味覚が麻痺している可能性もあるので、
一度絶ってみるのも、
ダイエットにも健康にも
効果的かもしれません。
どんな油をどれくらい？
・ゆこ推奨1日あたり
身長に対する標準体重×0.8g
・厚生労働省2015年度版
「日本人の食事摂取基準」によると
男性18才以上で
オメガ3 2.0g/日
オメガ6 11.0g/日
女性18才以上で
オメガ3 1.6g/日
オメガ6 8.0g/日
大丈夫です！ここまで考えて
ゆこは食べてません。適当です。笑
・わかりやすいのは
オメガ3とオメガ6の理想的な摂取割合が、
1：4ということ
かなり雑なのは承知ですが、
3食に1食は魚🐟
これだと思っています。
ほかの食品からオメガ6や飽和脂肪酸は
摂りやすいので、
そのように考えてゆこはとっています。
生活の中で取り入れるなら
・和食を増やす
※バター、ベーコンの定期的な摂取を控える
・魚、大豆製品を毎日1品摂る
・乳製品(チーズ、アイスクリーム、ヨーグルト)
は低脂肪食品を選ぶ
・野菜、海藻を毎日食べる
・バター、ラードより
サラダ油やドレッシングをチョイス
・菓子パン、洋菓子、スナック菓子より
和菓子、芋🍠系根菜スイーツwを選ぶ
このような感じでしょうか。
長くなりました。
ようは、計算できる人は
してみるといいと思いますが、
何も気にしていない人は
十分に脂質は足りていると思うので
脂質のなにをとっているか、
を意識することで
もしかしたら寿命が伸びるかもしれない、
肌荒れやお通じが改善するかもしれない、
考え(脳の細胞も食事でつくってますから)が
明るくなるかもしれない、
いいことがありますから、
参考にしてみてください💖
素敵な週を！🌈
ゆこ
